Menu
Przystawki:
Początek opowieści o smakach inspirowanej tym, co lokalne i sezonowe.
Tatar wołowy
Wyrazisty tatar z polędwicy wołowej, siekany na świeżo, doprawiony klasycznie i podany z dodatkami podkreślającymi jego charakter oraz chrupiącym pieczywem.
56 zł
Tatar kaczy
Tatar z kaczki, siekany na świeżo, doprawiony klasycznie, i podany z dodatkami podkreślającymi jego chrakater, oraz chrupiącym pieczywem.
56 zł
Chamstwo na salonach
Kaszanka panierowwana wpanko,podawana w sosie z suszy z ogórków kiszonych na bazie śmietanki z chrupiącym bekonem, wykończone dżemem figowym.
48 zł
Krewetki
Krewetki smażone na maśle z aromatycznym czosnkiem, delikatnie doprawione białym winem, świeżo mielonym pieprzem, szczyptą chilli i natką pietruszki. Podane z chrupiącą bagietką.
59 zł
Frytki z sera halloumi
Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku frytki z sera halloumi, podane z orzeźwiającym sosem tzatziki.
42 zł
Mule Jules
Mule, szalotka przesmażona na oliwie z nutą tymianku, dodatkiem białego wina, śmietanki i
świeżo mielonego pieprzu, podawane z pieczywem.
Porcja dla 2 osób
98 zł
Zupy:
Wyjątkowe smaki inspirowane tradycjami regionu.
Rosół z makaronem
Klarowny, aromatyczny rosół podawany z domowym makaronem. Klasyka, która rozgrzewa i smakuje o każdej porze roku.
29 zł
Krem z batatów
Krem z batatów o naturalnej słodyczy,gładki i kremowy,podany z delikatną burratą, owocem, granatu i aromatycznym, ziołowym sosem chimichurri.
42 zł
Pasta!
Dania, w których makaron gra główną rolę.
Spaghetti aglio olio z krewetkami
Spaghetti z krewetkami, chilli, czosnkiem i natką pietruszki, podawane z cytryną.
68 zł
Gnocchi tartufo pecorino
Włoskie kluseczki ziemniaczane z pastą truflową, śmietanką i pecorino romano podane z rukolą i kaparami.
63 zł
Gnocchi Pollo
Włoskie kluseczki ziemniaczane z kurczakiem, w sosie szpinakowym.
63 zł
Dania główne:
Główna uczta dla podniebienia.
Kaczka pieczona
Połówka kaczki pieczonej, soczysta i aromatyczna, podana z delikatnymi kluseczkami śląskimi, buraczkami i głębokim, lekko wytrawnym sosem winnym na bazie borówki.
89 zł
Rumsztyk z daniela
Kruchy rumsztyk z dziczyzny z zasmażaną cebulką, podawany na autorskim sosie myśliwskim z buraczanym gratin, aksamitnym puree i wyrazistym sosem chrzanowym.
87 zł
Stek wołowy
Stek z polędwicy wołowej, z grillowaną papryką, cukinią, czerwona cebulą, aromatyzowane swiezym czosnkiem, rozmarynem i tymiankiem, z dodatkiem
ziemniaków w popiole.
110 zł
Burger wyzywam KFC na pojedynek
Kraftowa bułka maślana, soczystapierśzkurczaka, w chrupiącej panierce,,podawana z colesławem z czerwonej kapusty z nuta cytrynową, pomidorem, czerwoną cebulą, sałatą rzymską, piklowanym ogórkiem, i sosem sriracha mayo, wraz z frytkami
domowymi grubo ciachanymi.
85 zł
Zraz wołowy
Zraz wołowy, faszerowany cebulą, boczkiem, ogórkiem kiszonym w sosie własnym, podawany z pieczonym ziemniakiem, nadziewanym gzikiem i sałatką szwedzką.
94 zł
Stek z miecznika
Stek z miecznika z blinem ziemniaczanym, brokułem bimi i sosem burre blanc i espumą hollandaise
86 zł
Stek z szarpanej wołowiny
Szarpana wołowina podana w formie steka z sosem demi glace, blinem ziemniaczanym, szparagami i puree z marchwi i pasternaku.
89 zł
Desery:
Słodkie zakończenie Twojego posiłku.
Brownie
Czekoladowe brownie podawane z coulis borówkowym i lodami waniliowymi.
38 zł
Sernik baskijski
Aksamitny sernik podawany z borówkowym coulis, i cytrynowym puree.
32 zł
Naleśniki
Naleśniki z aksamitnym twarożkiem waniliowym, kremem pistacjowym i żelem z borówek.
38 zł