Zima w Trzech Mostach to czas intensywnych aromatów, głębokich smaków i dań, które rozgrzewają od pierwszego kęsa.
Wśród przystawek znajdziesz m.in. konfitowane kacze nóżki zamknięte w delikatnej galarecie, soczyste boczniaki św. Wawrzyńca czy aromatyczne mule w białym winie. Miłośników klasyki zachwyci carpaccio z dojrzewającej wołowiny, a na wspólne biesiadowanie polecamy deski do wódki i wina – stworzone z myślą o zimowych spotkaniach przy stole.
Rozgrzewające zupy to prawdziwa esencja sezonu: tradycyjna czernina, intensywna zupa cebulowa z ’ndują oraz klarowny rosół podawany z makaronem lub kołdunami. Wśród dań głównych króluje połówka kaczki w sosie porto z borówką, aromatyczne ossobuco, delikatny rostbef z chimichurri oraz domowe frytki z szarpaną kaczką. Nie zabrakło także propozycji roślinnych – chrupiących kotlecików z kalafiora i makaronów pełnych zimowych aromatów.
Miłośnicy kuchni włoskiej odnajdą się w kremowych gnocchi z borowikami, klasycznej carbonarze czy pikantnym fusilli z ’ndują. A na słodkie zakończenie – dekonstrukcja szarlotki, deser „pod pierzynką” oraz domowe pierogi z kaczką w aksamitnym sosie.
Dla najmłodszych przygotowaliśmy zimowe klasyki: rosół jak u babci, pomidorową, spaghetti bolognese, chrupiącego kurczaka i puszyste pampuchy z sosem.
Zimowy klimat dopełniają rozgrzewające napoje – grzane wino, hot toddy, gorąca czekolada z Baileys, herbata zimowa oraz autorskie drinki i aromatyczne kawy.
