Zanurz się w smaki jesieni w sercu Krainy Dzikiej Kaczki!
Jesień w Trzech Mostach to czas aromatów, ciepła i sezonowych inspiracji. W menu króluje kaczka – w roli głównej pojawia się delikatny tatar z dodatkiem wędzonej śliwki, pierogi doprawione cynamonem i lubczykiem oraz pierś sous vide z sosem demi glace, domowymi kluseczkami i karmelizowanym jarmużem. Nie zabrakło też kaczych frytek w autorskiej odsłonie.
Wśród przystawek znajdziesz klasyczny tatar wołowy, pieczoną dynię w wersji wegańskiej, śledzia w nowoczesnej odsłonie oraz pajdę chleba z kaszanką i boczkiem – wszystko pełne głębokich, jesiennych smaków. Rozgrzewające zupy, takie jak aksamitny krem z borowika czy wędzona zupa paprykowa, idealnie wpisują się w chłodniejsze dni.
Na dania główne proponujemy m.in. stek z polędwicy, kotleciki z kalafiora z nutą tymianku czy aromatyczny bigos z dziczyzną duszoną w porto. Dopełnieniem są sezonowe sałatki i słodkie akcenty – szarlotka ze szklistym karmelem oraz jesienny crème brûlée.
Dla najmłodszych przygotowaliśmy klasyki w domowym wydaniu – rosół, pomidorową, spaghetti bolońskie oraz chrupiącego kurczaka.
W karcie napojów i drinków czekają jesienne rozgrzewacze: grzańce, herbata zimowa i gorąca czekolada z Baileys.
Zapraszamy, by celebrować jesień w otoczeniu natury — w miejscu, gdzie lokalne składniki i kulinarna pasja tworzą niezapomniane doświadczenia.
